Контроль потерь и кассовые риски

Одна ручная скидка ничего не значит. Двадцать скидок одного PIN за смену при трёх у всех остальных — значат.

Контроль потерь состоит из двух слоёв. Первый — журнал опасных операций, он отвечает на вопрос «что было». Второй — шесть правил, которые отвечают на вопрос владельца «на что смотреть».

Доступно на брендах AWS (cenaly.com, cenaly.ru и другие), на cenaly.ru — нет. Аналитическая база платформы, из которой берутся эти показатели, в российском контуре не поднята: касса события пишет, но лента опасных операций там пуста, правила не считаются и алёртов не появляется. Всё остальное на этой странице — PIN-одобрение и серверный гейт лимитов — работает на всех брендах.

Журнал опасных операций#

Касса пишет событийную ленту рискованных действий с привязкой к текущему кассиру (учитывается быстрое переключение по PIN, а не только тот, кто залогинен на устройстве):

Сама лента с фильтрами по кассирам и типам операций живёт на вкладке «Опасные операции» раздела «Статистика» — см. Посещаемость и сводка. Здесь она не дублируется.

Журнал пишется кассовым приложением по мере действий (best-effort) и подтягивается на сервер в течение пары минут.

У журнала есть вторая, серверная нога. Опасные операции не только записываются кассой, но и выводятся сервером самостоятельно — из того, как менялся сам заказ: снятие позиции, уже отправленной на кухню, ручная скидка, изменение цены, переоткрытие закрытого заказа, отмена после оплаты, возврат, правка после пречека. Эту запись касса обойти не может: она делается на стороне, которая принимает заказ, а не в браузере.

Из двух ног складывается отдельное правило — «расхождение журналов»: если операция есть в журнале кассы, но её нет в серверном (или наоборот), это повод посмотреть внимательнее — приложение работало офлайн, журнал не долетел или кассир пытался обойти запись. Такое расхождение попадает в «Кассовые риски» на вкладке «На контроле» вместе с остальными алёртами.

Шесть правил#

Правила считаются на сервере по журналу и по данным учёта. Окно наблюдения — неделя, «смена» приближается календарным днём точки.

Почему денежные пороги самокалибруются. Константа тут не работает: у аккаунтов разные валюты и разный масштаб чека. Поэтому денежные правила сравнивают кассира с медианой по всем кассирам того же аккаунта и срабатывают только при превышении её втрое.

Медиана закупочной цены считается по окнам 30 и 90 дней, одна накладная — одна точка выборки (поставщик, разбивший поставку на пять строк, не сдвигает медиану впятеро сильнее честного). Меньше трёх поставок — не выборка, правило молчит. Та же медиана даёт бейдж «+N % к медиане» прямо на строке приёмки — см. Склад.

Каждый алёрт имеет уровень (высокий/средний), сумму под риском, число событий и период. Повторный пересчёт не плодит дубликаты: один и тот же перекос за один и тот же день — это один и тот же алёрт.

Где смотреть и как настроить#

Блок «Кассовые риски» — в «Рабочем чате» → «Требует решения» → вкладка «На контроле», вместе с остальными делами. Отдельного раздела «Требует внимания» в панели больше нет; старый адрес приводит сюда же. Кнопка «Разобрать» ведёт в ленту событий.

Пороги открываются шестерёнкой ⚙️ в шапке раздела «Статистика», пункт «Пороги алёртов»: она сама переключит на вкладку «Опасные операции» и раскроет свёрнутый блок порогов (пункт видят владелец и управляющий). Туда же можно дойти вручную — вкладка «Опасные операции» → блок порогов. Что задаётся:

• сумма ручных скидок за смену — поднимает планку: нужны оба условия, и порог, и превышение медианы (норма скидок относительна и зависит от промо);
• серия отмен за смену — счётный порог;
• расхождение кассы — замещает медиану: здесь владелец знает свою терпимость в абсолютных деньгах;
• потери сверх теоретического расхода, %;
• превышение медианы закупочной цены, %.

Пустой порог = «порога нет»: правило работает от медианы (денежные) либо от консервативного значения по умолчанию.

Письмо владельцу — по подписке. По умолчанию алёрты считаются и видны в админке, но писем никто не получает. Тумблер почты стоит в тех же настройках, и задумано так: одно письмо на прогон со сводкой новых алёртов, а не по письму на каждый — серия отмен обычно приходит пачкой.

Видеоклипы опасных операций#

Если к кассовому устройству через Cenaly Hardware Bridge подключена камера, к событию можно прикладывать короткий видеоклип: несколько секунд до и после операции.

Настраивается по точке (у каждой кассы свой зал и свой ракурс) в разделе оборудования:

• включение (по умолчанию выключено — видео кассовой зоны это персональные данные, включать молча за клиента нельзя);
• камера кассовой зоны из списка устройств моста;
• сколько секунд до и после события попадает в клип — по умолчанию 30 и 30, допустимо от 5 до 120 секунд;
• суточный лимит клипов на точку — по умолчанию 40, допустимо от 1 до 200;
• срок хранения клипа — по умолчанию 30 дней, допустимо от 1 до 365.

Журнал полностью работоспособен и без камеры — видео это добавка, а не условие.

PIN-одобрение#

Опасные операции можно закрыть подтверждением старшего: кассир запрашивает действие, менеджер вводит свой PIN, и в журнал попадает и операция, и тот, кто её одобрил.

Лимиты скидок, возвратов и сторно по ролям задаёт владелец в разделе Сотрудники и смены; касса по ним решает, требует ли операция PIN-одобрения.

Гейт стоит не только в интерфейсе. Когда чек уходит на сервер, лимиты кассира резолвятся заново — по его реальной должности, а не по тому, что прислало приложение; чек со скидкой сверх лимита без подтверждения старшего просто не примут. И одобривший обязан действительно иметь право одобрять: имя и роль «из запроса» сервер во внимание не берёт.

Репринт выданного чека тоже проходит под PIN и записывается в журнал.

Связанные разделы#

• Посещаемость и сводка — сама лента «Опасные операции» и вкладка «Розлив»
• Требует внимания — вкладка «На контроле» рабочего чата, где живёт блок «Кассовые риски»
• Касса (POS) — PIN-роли, пречек, возвраты
• Кассовая смена — сверка наличных и Z-отчёт, откуда берётся расхождение
• Склад — инвентаризация, потери и бейдж «+N % к медиане» на приёмке
• Сотрудники и смены — лимиты скидок, возвратов и сторно по ролям

Частые вопросы#

Это слежка за сотрудниками?#

Это инструмент разговора, а не наказания. Правила не обвиняют — они показывают, что у одного человека число операций резко выбивается из общей картины. Дальше решает управляющий.

Почему правило не сработало, хотя скидка была огромная?#

Денежные правила смотрят на сумму за смену против медианы по всем кассирам, а не на одну операцию. Если крупные скидки — норма для всего заведения, медиана будет высокой. Задайте явный порог, если хотите ловить абсолютные суммы.

Алёрты приходят по одному и тому же случаю несколько раз?#

Нет. Идентификатор алёрта строится из правила, точки, кассира и периода — повторный пересчёт даёт тот же алёрт, а письмо по нему уходит один раз.

Можно ли включить письма, но не включать видео?#

Да, это независимые настройки: почта — в порогах правил, видео — в настройках точки в разделе оборудования.

Что делать, если сработало «Расход выше нормы»?#

Сравнить теоретический расход по тех-картам с фактом инвентаризации: чаще всего причина — неточная тех-карта, непроведённые списания порчи или порции «на глаз». Разбор — на вкладке «Потери» раздела Склад.