Барный режим

Барный режим — это контур кассы для заведений, где гость платит у стойки: кофейни, бары, фастфуд, магазины при ресторане. В отличие от режима зала здесь нет привязки к столу и официанту — набрал позиции, принял оплату, готово. Касса сразу сбрасывается на новый чек.

Режимов обслуживания на кассе три, и переключатель в шапке тикета трёхпозиционный:

Режим	Что делает
Зал	полный сервис: стол, официант, курсы подачи, счёт живёт до оплаты
Бар	стойка с открытыми счетами: счёту дают имя и дозаказывают в него весь вечер
Прилавок	фастфуд, столовая, магазин, пункт выдачи: набрал — оплатил — тикет сбросился, счетов нет

«Бар» и «Прилавок» — оба про оплату у стойки; отличие ровно одно: открытые счета есть только в барном режиме.

У «Прилавка» есть свои тумблеры внешнего вида кассы, которые и делают продажу быстрой: «Оплата в один тап» (вместо кнопки «Оплатить» — сразу «💵 Наличные» и «💳 Карта») и «Быстрые круглые суммы» (кнопки с типовыми номиналами для сдачи). Оба — в ⚙ настройках вида кассы, см. Касса (POS).

Для заведений со стойкой и залом одновременно режим можно переключать прямо во время смены — каждый терминал настраивается независимо.

Открыть: Админ-панель → Касса (POS) → переключатель режима в шапке тикета.

Как включить барный режим#

Режим работает на двух уровнях.

Дефолт для локации#

Задаёт режим, с которым открывается касса на любом устройстве этой локации:

Перейдите в Админ-панель → Локации → [ваша локация] → Настройки.
Найдите блок «Режим POS» и выберите Бар (вместо «Зал»). Это сегмент из трёх кнопок: Зал / Бар / Прилавок.
Сохраните. Все сотрудники, открывшие кассу на этой локации, увидят барный режим по умолчанию.

Не перепутайте с блоком «Режим обслуживания» — так называется совсем другая настройка: приостановка приёма заказов на витрине (переучёт, ремонт, сезонное закрытие).

Если настройка не задана, режим берётся из типа заведения:

Режим по умолчанию	Типы заведения
Зал	ресторан, кафе, отель
Бар	бар, магазин, салон красоты
Прилавок	фастфуд, столовая, пункт выдачи, интернет-магазин, услуги по записи, профуслуги, блог, корпоративный сайт, виджеты, чат

Бару ничего включать не нужно: барная касса открывается сразу.

У десяти типов бизнеса — магазина, салона красоты, пункта выдачи, интернет-магазина, услуг по записи, профуслуг, блога, корпоративного сайта, виджетов и чата — касса открывается без переключателя режимов, панели зала и привязки к столу: экран сразу без «ресторанной» атрибутики. Продажа в один тап при этом включена по умолчанию только у магазина, пункта выдачи и интернет-магазина — у салона и остальных её нужно включить самому.

Важно: это стартовые значения, а не запрет. Точка может включить любой тумблер вручную — например, магазин с кафе-зоной вернёт себе переключатель режимов и панель зала, — и её выбор сохранится.

Переключение на конкретном устройстве#

Если один терминал работает в режиме зала, а другой — в барном режиме:

Откройте Кассу (POS).
В шапке тикета нажмите переключатель Зал / Бар / Прилавок.
Выбор сохраняется на этом устройстве для этой точки и не влияет ни на другие устройства, ни на другие точки сети: «Зал», выбранный в ресторане, не приедет в магазин.

Работа с открытыми счетами (tabs)#

Открытый счёт — это именованный счёт, в который можно дозаказывать до момента оплаты. Подходит для ситуаций, когда гость берёт несколько напитков за вечер или занял место у стойки на несколько часов.

В барной вертикали (и в отеле, где счёт привязан к номеру) счёт постоянный: на него ложится несколько заказов за вечер, в списке видно текущий баланс и сколько счёт уже открыт, а закрывается он одной оплатой. В остальных типах заведений «счёт» проще — это сохранённый открытый заказ, к которому дозаказывают и который закрывают оплатой.

Создать новый счёт#

В барном режиме введите имя или метку счёта (например, имя гостя, номер места у стойки, «Столик 2»).
Добавьте блюда и напитки из плиток меню.
Нажмите «Открыть счёт» — тикет сохраняется, касса сбрасывается для следующего гостя.

Дозаказать в открытый счёт#

Нажмите значок списка открытых счетов (📋) в шапке кассы.
Выберите нужный счёт из списка. Открытые счета отмечены цветным маркером 🍸.
Добавьте позиции и снова сохраните.

Закрыть счёт оплатой#

Откройте нужный счёт из списка.
Нажмите «Оплатить» и выберите способ оплаты.
Счёт закрывается и уходит в Заказы и кассовую смену.

После оплаты кнопка «Следующий гость» мгновенно открывает чистый тикет.

Смешанный режим: бар и зал одновременно#

Если в заведении есть и стойка, и столы с официантами, настройте разные устройства по-разному:

Терминал у стойки → режим «Бар» (через локальный переключатель).
Терминал официанта → режим «Зал» с привязкой к столу и QR-коду.

В барном режиме также доступна необязательная привязка стола — кнопка «➕ Стол» позволяет добавить стол к счёту, если это нужно. По умолчанию поля стола и официанта скрыты, чтобы не загромождать экран у стойки.

Что нужно для запуска#

Касса — режим переключается трёхпозиционным переключателем в шапке тикета; отдельного раздела у барного режима нет.
Тип заведения «бар» ставит этот режим умолчанием и включает вкладки открытых счетов; для кафе и ресторана режим выбирается вручную.
Имена счетов — открытый счёт живёт под именем гостя или номером; без этого «весь вечер в один счёт» не соберётся.
Мост и принтер — для чека и пречека (Печать).

Ограничения#

Открытые счета — это контур кассы, а не столы. Схема зала и брони к барному режиму отношения не имеют: гость платит у стойки.
Прилавочный режим счетов не ведёт вовсе — набрал, оплатил, тикет сбросился. Это осознанно: столовой и фастфуду нечего «держать открытым».
Контроль розлива работает только как аналитика. Раздел «Розлив» считает по продажам; подключение датчиков и дозаторов к мосту не сделано, поэтому сверка «налито против продано» на живом железе пока невозможна.
Возврат по чеку оформляется в реестре чеков, а он работает на контуре AWS — на cenaly.ru истории чеков нет (Чеки и возвраты).

Устранение неполадок#

Переключателя режимов нет. Он в шапке кассового тикета; если видна только одна позиция — проверьте тип заведения и настройки кассы.

Счёт не находится по имени. Открытые счета ведутся по точке: убедитесь, что выбрана та же локация, где счёт открывали.

Заказ ушёл в оплату, хотя должен был остаться открытым. Касса стоит в прилавочном режиме — там счета не держатся по определению.

Данные о розливе не появились. Вкладка «Розлив» считает по продажам бара; данных с датчиков в ней нет и не будет, пока железо дозаторов не подключено.

Связанные разделы#

Касса (POS) — общее устройство кассы, создание заказов, типы обслуживания
Кассовая смена и Z-отчёт — открытие/закрытие смены, сверка выручки
Чаевые — добавление чаевых к барным заказам
Заказы — мониторинг всех заказов, статусы и оплата

Частые вопросы#

Барные заказы попадают на кухню?#

Да. Заказы из барного режима отправляются на кухонный экран (KDS) так же, как и заказы из зала. Если у вас бар без кухни — просто не открывайте KDS.

Можно ли работать без открытых счетов?#

Да. Если гость платит сразу, просто нажмите «Оплатить» без предварительного сохранения счёта. Открытые счета нужны только когда гость продолжает заказывать на протяжении вечера.

Видны ли барные заказы в общем списке заказов?#

Да — все заказы попадают в единую ленту на странице Заказы. Барные заказы помечаются маркером режима.

Можно ли переключить режим в середине смены?#

Можно — переключатель в шапке тикета доступен в любой момент. У десяти «прилавочных» типов бизнеса (магазин, салон, ПВЗ, интернет-магазин и другие) он по умолчанию скрыт, но это стартовая настройка вида кассы, а не запрет: точка со смешанным форматом включает его сама, и её выбор сохранится. Уже созданные заказы и открытые счета остаются в системе вне зависимости от текущего режима устройства.