C cenaly.ru
Начать бесплатно

Столовая · корпоративное питание · комплексы

Касса столовой и учёт питания сотрудников

Комплексы и порции на вес — в заказе кассира, кухня видит позиции своего цеха. Обед сотрудника оплачивается с его лицевого счёта — личного баланса питания с дневным лимитом. Касса, кухня и базовый склад — и на бесплатном плане.

Справочная цена плана «Премиум»: 500 ₽ в месяц. Отдельно: весы и другое оборудование, фискализация по требованиям страны, эквайринг и платные ИИ-операции.

Создать аккаунт Демо меню гостя

Бесплатно: QR-меню до 50 позиций и 100 заказов в месяц; касса, кухонный экран и базовые операции склада тоже входят. Без карты для регистрации.

Лимиты питания ↓

Корпоративные счета нужно включить. Пополнение выполняет ваша команда; отдельного платёжного кабинета работодателя нет. Подписки на обеды на .ru недоступны.

  • Меню дня и QR-предзаказ
  • Оплата по коду счёта с проверкой баланса и дневного лимита
  • Экран кухни по цехам и списание по техкартам
Линия раздачи столовой: сотрудники с подносами идут вдоль горячих блюд, на кассе в конце линии открыт выбор комплекса
Иллюстрация

Первое полезное действие

Первый результат — меню дня открывается по QR до раздачи

После регистрации подтвердите тип бизнеса и точку — дальше работаете со своими блюдами и ценами.

  1. Внесите блюда дня и цены
  2. Проверьте меню с телефона гостя
  3. Распечатайте QR для линии раздачи

Что подготовить: Блюда дня с ценами — таблицей, фото или PDF; состав комплексного обеда, если он есть.

Для кассы и оплаты нужны подходящий тариф, оборудование и настройка платежей. Первый QR сам по себе их не подключает.

Телефон с меню столовой: блюда дня с фотографиями и ценами в рублях Рассмотреть экран
Гость видит блюда и цены ещё до подхода к раздаче

Всё в одном — по вашему составу

Меню дня, раздача и смена — в одном кабинете

Подключайте процессы постепенно — в одном кабинете. Условия указаны рядом с каждым.

  • Меню открывается по QR

    Покажите гостю актуальное меню на его телефоне: позиции, описание и цены доступны по одной ссылке.

  • Каталог и QR на бумаге

    Соберите печатное меню, таблички с QR и материалы для отдельных позиций из данных каталога.

  • Товары и объявления на экране

    Совместимость плеера и подтверждение показа проверяем на устройстве.

    С условиями

  • Обучение по документам вашей компании

    Качество зависит от документов; критические навыки проверяют практикой.

Как связаны процессы

  • Каталог → меню по QR и печатная версия — после сохранения
локаций на Премиуме
10
устройств на Премиуме
20
языков автоперевода на Премиуме
25
отчёт о расходах сотрудников
CSV

Рабочий день · по шагам

Обед на раздаче — с учётом лимита

Понятно, что купил сотрудник и сколько осталось на счёте.

  1. 01Администратор

    Пополнить счета

    Начисления сотрудникам по расчёту с работодателем.

  2. 02Кассир

    Собрать обед

    Комплекс, порция на вес и код лицевого счёта.

  3. 03Касса

    Проверить лимит

    Баланс и дневной лимит учитываются при расчёте.

  4. 04Руководитель

    Сверить расходы

    Остатки и выгрузка расходов в CSV.

Схема работы: стрелки показывают порядок действий. Ответственный указан в каждом шаге.

Расчёты с работодателем организует ваша команда; автоматической передачи дотаций в 1С нет.

В российском контуре пока нет базы гостей (справочник и сегменты) и когорт гостей во вкладке «Источники»; отчёты «Финансов» и «Статистики» работают.

Инструменты вашей команды

Каждому — своя часть работы

От первого обращения до ежедневного контроля. Откройте инструкцию нужного инструмента и проверьте его на своём примере.

СтоловаяРабочие роли и инструменты
Посмотреть пример работы

Раздача

  • Собирайте комплекс и порцию на вес на кассе, принимайте оплату по коду лицевого счёта
  • Покажите сотруднику состав заказа и сумму на экране покупателя
  • Закончился гарнир — внесите в стоп-лист, и он исчезнет из меню и кассы
Как это работает : Раздача

Сотрудник за обедом

  • Дайте выбрать обед заранее: меню по QR или ссылке, с КБЖУ и аллергенами
  • Принимайте обычные предзаказы к обеду
  • Разрешите оплату обеда из меню по телефону и коду лицевого счёта — с дотацией работодателя
Как это работает : Сотрудник за обедом

Кухня

  • Смотрите предзаказы и определяйте запас порций для раздачи
  • Экран кухни и печать по цехам через мост; заказ, по ошибке отмеченный готовым, возвращается кнопкой «Вернуть»
  • Списывайте сырьё по техкартам при продаже блюд
Как это работает : Кухня

Руководитель

  • Проверяйте баланс, дневной лимит дотации и потраченное сегодня — по каждому сотруднику
  • Контролируйте себестоимость и остатки, загружайте накладные по фото
  • Выгружайте CSV расходов сотрудников; это не автоматический расчёт с работодателем
Как это работает : Руководитель

Посмотрите, с чем вы будете работать

Подписи описывают рабочие экраны и нужные тарифы. Демо по ссылке показывает только меню гостя, а не кассу или склад.

  • Касса раздачи

    Комплексный обед на кассе столовой: щи, голубцы и компот в одном окне, кухня отмечает «Готово», оплата наличными — «Оплата принята», чек 1, 520 ₽
    Комплекс собирается в одном окне, а оплата закрывает заказ и сохраняет чек
    Что происходит в записи

  • Экран кухни

    Экран кухни столовой: три заказа №101–103 на томатный суп, курицу с овощами и картофельное пюре
    Горячий цех видит супы, основные блюда и гарниры в общей очереди с таймерами

Лимиты питания: начисление → обед → остаток

Последовательность по разделам кассы и корпоративных счетов. Не отзыв клиента; удержание из зарплаты и бухгалтерский учёт система не выполняет.

  1. 1

    Начисление на счёт

    Включите корпоративные счета, заведите работодателя и счета сотрудников. Ваша команда пополняет их списком после расчёта с работодателем.

    Корпоративные счета →
  2. 2

    Обед на кассе

    Кассир собирает комплекс и порцию на вес. Сотрудник называет код лицевого счёта; касса проверяет баланс и дневной лимит.

    Касса раздачи →
  3. 3

    Остаток и лимит

    Проверяйте баланс, дневной лимит дотации и потраченное сегодня по каждому сотруднику. Расходы выгружаются CSV — это не автоматический расчёт с работодателем.

    Остатки и выгрузка →
Демо меню гостя →

Что нужно для старта

  • Касса на раздаче

    Планшет или компьютер с браузером либо Android-приложение; экран покупателя — второе устройство по желанию.

  • Весы и принтер

    Проверьте модель весов, принтера и драйвер моста Cenaly.ru. Вес можно вводить вручную. Фискальный чек требует отдельной проверки по стране.

  • Список сотрудников

    Включите корпоративные счета, заведите работодателя и счета сотрудников. Пополняйте список вручную после расчёта с работодателем. На кассе нужен код счёта; в меню — телефон и код при включённой самостоятельной оплате.

  • Меню дня и комплексы

    Задайте дни и часы показа блюд, соберите комплексы и заполните техкарты.

Первый полезный шаг

Начните с одной проверяемой задачи

Выберите свою ситуацию: у каждой — своя подготовка, проба и проверка, прежде чем переносить всю работу.

Пример: столовая

Открываю бизнесЗапустите первую операцию

  1. Подготовьте

    Блюда дня с ценами — таблицей, фото или PDF; состав комплексного обеда, если он есть.

  2. Проба

    • Внесите блюда дня и цены.
    • Проверьте меню с телефона гостя.
    • Распечатайте QR для линии раздачи.

  3. Проверка результата

    Меню дня открывается по QR до раздачи.

Ограничения

  • После регистрации подтвердите тип бизнеса и точку — дальше работаете со своими блюдами и ценами.
Инструкция: Первый день: кафе, ресторан, столовая

Не обязательно переносить всё сразу

Сначала проверяются данные и один рабочий сценарий. История, внешние системы и особые требования — отдельный список проверки.

Как это работает в жизни

  • Кассир у стойки пробивает заказ на планшете с кассой, покупатель держит банковскую карту
    Иллюстрация. Та же касса подходит для буфета и кофейной точки

От открытия до закрытия

Утро

Меню дня открывается по расписанию, сотрудники выбирают комплекс и оформляют предзаказ. Кухня сверяет заказы и определяет запас для гостей без предзаказа.

Обеденный пик

На подносе комплекс и салат на вес. Касса рассчитывает сумму, сотрудник видит заказ на экране и называет код лицевого счёта. Перед списанием система проверяет баланс и дневной лимит.

Пополнение и контроль

Работодатель перечислил аванс на питание. Вы пополняете счета списком и проверяете дневные лимиты. Расходы по сотрудникам выгружаете таблицей — работодателю видно, сколько потрачено за период.

Сценарии — из настроек и функций продукта, а не отзывы: цифр «+30 % к чеку» мы не обещаем, пока не измерили у вас.

Сколько это стоит

План для описанного базового сценария

Премиум

Цена справочная: самостоятельная покупка платных планов на .ru пока недоступна. Регистрация не подключает платные функции.

500 ₽ в месяц

5 000 ₽ в год при годовой оплате

Подписка на аккаунт с лимитами локаций, устройств, позиций, заказов и языков. Оборудование, эквайринг и платные ИИ-операции могут оплачиваться отдельно.

Функции и условия

  • Премиум: до 10 локаций, 20 устройств и 25 языков автоперевода
  • Без лимита позиций и заказов; меню дня по расписанию
  • Касса раздачи, кухонный экран, склад и техкарты
  • Корпоративные счета включаются отдельно; дневные лимиты и ручное пополнение списком
  • Весы и печать — на совместимом оборудовании через мост
Все тарифы и сравнение по функциям → Обсудить подключение и расходы →

Начать с бесплатного меню

Одна локация, до 50 позиций, 100 заказов в месяц и 3 языков автоперевода. Касса, кухонный экран и базовые операции склада включены, дополнительные функции — по своим условиям. Доступность отдельных функций зависит от страны и облака.

Создать аккаунт

Бесплатно: QR-меню до 50 позиций и 100 заказов в месяц; касса, кухонный экран и базовые операции склада тоже входят. Без карты для регистрации.

Что учесть до старта

  • Карта-пропуск СКУД работодателя напрямую не читается — сотрудник идентифицируется кодом лицевого счёта (на кассе или в меню по телефону и коду).
  • Весы подключаются через мост как периферия кассы; список проверенных моделей — в справке по оборудованию, вашу модель лучше уточнить до запуска.
  • Расходы сотрудников выгружаются CSV. Автоматической передачи дотаций в 1С и кабинета работодателя для оплаты нет.
  • Заказы из агрегаторов доставки в кассу пока не приходят автоматически — интеграции в подключении.
  • В российском контуре пока нет базы гостей (справочник и сегменты) и когорт гостей во вкладке «Источники»; отчёты «Финансов» и «Статистики» работают.
  • Меркурий (ВетИС) и маркировка включаются отдельно в магазине расширений.
  • Подписки на обеды на .ru недоступны; обычные предзаказы и корпоративные счета работают.

Проверьте нужные подключения и пробный заказ до перехода с другой системы.

Частые вопросы

У нас дотация на питание. Как удержать расходы в дневном лимите?

Задайте общий дневной лимит на сотрудника для компании или индивидуальный для конкретного человека. Система проверяет баланс и лимит перед списанием: на кассе — по коду лицевого счёта, в меню — по телефону и коду, если вы разрешили такую оплату. Сверх лимита деньги со счёта не спишутся. Баланс и траты за день видны в таблице, расходы за период можно выгрузить.

На раздаче порции разного веса. Касса посчитает?

Да. Задайте цену за вес: касса получит вес порции с весов через мост или примет ручной ввод и рассчитает сумму. В чеке будут граммы и стоимость.

Как заранее понять, сколько обедов готовить?

Смотрите обычные предзаказы на день; запас для гостей без предзаказа определяете сами. Подписки на обеды на .ru недоступны.

Что показывает пример на странице?

Кассир собирает комплекс «первое, второе, напиток» в одном окне, кухня отмечает заказ готовым, оплата наличными закрывает заказ и сохраняет чек. Оплата по коду лицевого счёта, дотация и дневной лимит в ролике не показаны — проверьте их на своей точке после включения корпоративных счетов.

Подойдёт ли наше оборудование?

Меню открывается на телефоне гостя. Для кассы нужен совместимый браузер или приложение; печать, весы и сканеры зависят от модели и драйвера моста. Проверьте свои устройства до подключения.

Что произойдёт при отключении интернета?

Первое открытие меню требует сети: CDN не является offline-режимом. Работа уже загруженной кассы и локального моста имеет ограничения. Полную автономную смену нельзя считать готовым сценарием без проверки.

Как сохранить данные при переходе?

До смены системы сохраните исходные данные. В разделах с выгрузкой проверьте нужные поля и формат экспорта. Универсальный перенос всех данных одним действием не обещается.

Можно перенести меню?

Можно добавлять позиции вручную или использовать доступный на вашем плане импорт из файла, фото либо поддерживаемого источника. Результат нужно проверить; срок зависит от качества исходных данных.

Сколько локаций можно вести?

Бесплатный план — 1, Базовый — до 3, Премиум — до 10. У устройств, позиций, заказов и автоперевода свои лимиты. Точные условия — на странице тарифов.

Подробности по каждому экрану — в справке. С чего начать →

Другие форматы и смежные задачи

Все решения →

Кафе и кофейня

Заказы у стойки и со столов; касса и базовый склад — и на бесплатном плане.

Ресторан

Заказы по столам, кухня по цехам, себестоимость каждого блюда и доставка своими курьерами.

Кейсы автоматизации

Типовые процессы: исходная проблема, работа системы и действия команды.

Бизнес-ланч по расписанию: как показывать меню в нужные часы →

Для предложения задано расписание доступности. Команда проверяет соответствие расписания фактической работе кухни.

Предзаказ еды на время: как ограничить нагрузку по интервалам →

Предзаказ использует настроенные временные интервалы и квоты. Команда проверяет, соответствует ли квота реальной мощности кухни.

Перенос меню из файла: как проверить каталог после импорта →

Импорт помогает подготовить структуру каталога. Публикации предшествует сверка цен, состава и результата распознавания.

Начните с меню ближайшего обеда

Добавьте блюда и откройте меню на телефоне. QR-меню — бесплатно с лимитами; касса, кухня и базовые операции склада тоже входят; план выбирайте по числу точек и устройств. Корпоративные счета включите отдельно.

Создать меню бесплатно Поговорить с нами →

Бесплатно: 1 локация, 50 позиций, 100 заказов в месяц и 3 языка автоперевода. Оборудование и платные операции — по своим условиям.